кавун

1. Перші кавуни росли в дикому вигляді на території Африки в районі пустелі Наміб і Калахарі. Відрізнялися вони маленьким розміром і гірким смаком. Обробляли і окультурювати смугасті кавуни в Стародавньому Єгипті 4 тисячі років тому, цьому є підтвердження у вигляді малюнків на стінах і записів медичних рецептів на стародавніх папірусах. У наш час лідером з вирощування кавунів є Китай.

2. Кавун відноситься до баштанної культури сімейства гарбузових, до цієї групи також належить гарбуз і диня. Ягодам не властиво мати велику кількість насіння і шкірки. Тому називати кавун ягодою не дуже правильно з ботанічної точки зору.

3. Існує 1200 сортів баштанної культури. Нам звичні округлої форми кавуни з червоною м’якоттю і чорним насінням. Селекціонери ж дивують своїми відкриттями. Був виведений кавун з жовтою м’якоттю, який зараз поширений в Іспанії та Таїланді. На острові Хоккайдо в Японії ростуть чорні кавуни без смужок з рожевою і солодкою м’якоттю. Існують представники баштанних без кісточок.

4. У середньому кавуни можуть бути 5-11 кг. А сім’я Брайт зі штату Арканзас виростила кавун-гігант сорту Кароліна-Крос вагою 122 кг. Цей факт був занесений в Книгу рекордів Гіннеса в 2006 році. У Південній Америці користуються популярністю мініатюрні арбузики, їх довжина 3-4 см. Смак карликів нагадує свіжий огірок, що робить їх компонентом салатів і закусок.

цікаве про кавуни

5. На острові Сікоку придумали спосіб вирощування кавунів різної форми. Щоб плід вийшов квадратним або у формі серця, навіть голови людини, японці маленький кавун поміщають в кубічну, скляну форму, де він дозріває і перетворюється.

6. Кавун на 90% складається з води, відмінно втамовує спрагу. При цьому містить величезну кількість корисних для організму людини речовин. Багата баштанних культур вітамінами А, С, В, калієм, магнієм, залізом, фосфором і фолієвою кислотою. При вживанні ласощі поліпшуються процеси травлення, налагоджується водно-сольовий баланс і процеси кровотворення, зміцнюється серцево-судинна та нервова система. Містить 30-38 калорій на 100 грам продукту, що робить його відмінним додаванням в дієтичному харчуванні.

7. Звичайно ж кавуни їдять в свіжому вигляді. М’якоть додають в десерти, салати, роблять цукати, варять ароматне варення. А якщо проварити кавуновий сік до густоти, вийде мед (нардек).

8. Карвінг – художнє різьблення по овочах і фруктах. Так ось з кавуна вирізують незвичайні композиції.

кавуни факт

9. Херсонські кавуни славляться своєю солодкістю і врожайністю. У місті Гола Пристань Херсонської області щорічно проводять кавуновий фестиваль в серпні. На трасі Дніпропетровськ-Херсон встановлений в 2003 році пам’ятник кавуну.

10. Щоб перевірити кавун на нітрати, необхідно м’якоть опустити в холодну воду. Якщо рідина забарвиться, шкідливих речовин в ньому предосить, якщо тільки помутніє, кавун можна їсти.

Схожі публікації

йога

8 причин зайнятися йогою

Автор - 17.11.2018 0
У наш час більшість людей знаходиться в стані психологічної напруги, навіть не здогадуючись про це. Постійна суєта, проблеми та регулярний…

Leave a comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *